В области функционируют 9 рыбоперерабатывающих заводов мощностью 12,5 тысячи тонн в год. У 4-х заводов есть еврокоды, подтверждающие соответствие европейским стандартам качества. Экспортируется 14 видов рыб.
На территории области производится вылов 18 видов рыбы. В 2020 году было выловлено 8855 тонн рыбы, поступления в республиканский бюджет составили 134 млн. тенге. За 6 месяцев 2021 года выловлено 5301 тонн рыбы, поступления в республиканский бюджет составили 75 млн. тенге.
В 2020 году было экспортировано 4303 тонн рыбной продукции. За 6 месяцев 2021 года было экспортировано 2037 тонн в Россию, Польшу, Литву, Нидерланды, Грузию и Германию.
На экспорт идет тарань, плотва, окунь, щука, судак. Также экспортируются переработанные продукты: филе судака, плавники тарани, рыбный фарш, рыбное филе, рыба мороженая и рыбная мука.
По области работают 23 озерно-товарных рыбоводных хозяйств. Если в 2019 году их количество было 10, то в 2020 году уже 20. С 2017 года по 2020 годы озерно-товарными рыбоводными хозяйствами было выращено и поставлено на рынок 535 тонн рыбы.
Планируется, что в 2021 году количество озерно-товарных рыбоводных хозяйств возрастет до 30.