В центре «Анаға тағзым» в рамках Года рабочих профессий состоялся мастер-класс по приготовлению десертов. Его провела хозяйка кондитерского дома «Тәтті Әлем» Динара Тасыбаева.
В мастер-классе приняли участие студенты, многодетные матери.
Динара показала процесс приготовления мини-пирогов «Сникерс», «Восточная Азия» и творожно-ягодных десертов. Кондитер поделилась историей создания своей кондитерской. Она начинала свой путь будучи в декретном отпуске.
– Первым моим десертом для семьи стал торт «Кукла», – сказала Динара. – Мне так понравился процесс, что не могла остановиться. Каждый день пекла, пробовала новые варианты, экспериментировала. Постепенно знакомые просили испечь на заказ. Сначала бралась за два-три торта в день. Однажды по совету подруги дала объявление на местное телевидение, и сразу появились десятки заказов – по 30-50 тортов. Сначала я растерялась и даже отказывалась, думая, что не справлюсь. Но потом поняла: раз есть спрос, нужно двигаться дальше.
Большую поддержку Динаре оказали родители мужа. Они помогли построить кондитерскую. Так начался собственный бизнес. Конечно, вначале было трудно. Динара признается, что бывали дни, когда хотелось всё бросить. Но она преодолела эти испытания. Наша героиня занимается любимым делом больше десяти лет. Благодаря многолетнему труду её кондитерская «Тәтті Әлем» стала одним из самых известных и востребованных в городе.
Среди участниц мастер-класса была многодетная мама в декретном отпуске Айнагуль Тажибаева. О мероприятии она узнала через Instagram.
– Раньше я уже бывала на платных мастер-классах Динары, – отметила Айнагуль. – Сегодня есть возможность бесплатно получить новые знания, это огромная поддержка для женщин. Я очень люблю готовить для своих детей и семьи. Пока о заказах не думаю, но, возможно, в будущем появится желание попробовать силы в этом направлении.
Преподаватель учебной группы «Организация питания» колледжа строительства и бизнеса имени С.Искакова Жадыра Абдреева привела на мастер-класс своих студентов.
– Мы тесно сотрудничаем с центром «Анаға тағзым», – сказала она. – Часто приводим сюда ребят на мероприятия. Особенно в этом году, объявленном Годом рабочих профессий, проходит много полезных встреч. Они помогают студентам проявить интерес к профессии.
Завершился мастер-класс дегустацией десертов. Участники делились впечатлениями и получили ответы на интересующие вопросы.
Айдана Мусаева