Национальная палата предпринимателей «Атамекен» предупреждает, что некоторые виды так называемого «красивого» чая могут таить угрозу для здоровья потребителей. Эксперты Нацпалаты рекомендуют внимательно изучать маркировку продукта и обращать внимание на состав, чтобы избежать возможных рисков.
Многие покупатели при выборе чая ориентируются на насыщенный цвет и красивый настой. Однако именно эта внешняя привлекательность может оказаться обманчивой. В чае некоторых популярных марок специалисты выявляют запрещенные синтетические красители, которые годами маскировались под качественный продукт благодаря «серым» сертификатам. И проблема здесь не только в продукции, а в системе контроля.
Как отметил директор департамента технического регулирования НПП «Атамекен» Ерик Жалманбетов, многие покупатели ошибочно думают, что если вода сразу становится насыщенно-красной, то это признак дорогого и качественного чая. На самом деле, по правилам ЕАЭС, добавлять какие-либо красители в чай строго запрещено. Недобросовестные производители прибегают к химическим добавкам, чтобы скрыть низкое качество сырья и чайной пыли.
Эксперт подчеркивает, что настоящий чай не нуждается в дополнительных веществах. Любое вмешательство в его природный состав превращает напиток в потенциальную угрозу для здоровья.
После серии жалоб казахстанских производителей в Нацпалату проблема стала достоянием широкой публики. Те, кто работает по закону, вынуждены конкурировать с поставщиками дешевого крашеного чая, что ставит их в заведомо проигрышное положение.
В 2022-2023 годах НПП «Атамекен» совместно с комитетом санитарно-эпидемиологического контроля инициировали проверки, по результатам которых под санкции попали известные на рынке торговые марки, включая пакистанский гранулированный чай «Эмир» Premium Gold, «Апамның шайы» Premium Gold, а также «Al-Hayat Gold» (производитель Empire KENIY E.P.Z. Limited, Алматинская область). Тогда нарушителей призвали к ответу, но у Нацпалаты возник вопрос: как суррогатный чай проходит границу и попадает в супермаркеты? Ответ, по мнению экспертов, скрыт в слабых звеньях системы сертификации.
– У нас возникают серьезные вопросы к органам по подтверждению соответствия, которые выдавали документы этим брендам. Либо в лабораторию на испытания приносят чистый образец, а потом продают совсем другой, либо сами лабораторные испытания проводятся халатно. Почему эксперты не видят, что краситель там, где его замечает санврач? – спрашивают эксперты Палаты.
Между тем постановление о запрете – это мера временная, по истечении его срока бизнесмен снова сможет завозить тот же фальсификат. Поэтому в Палате настаивают на полной аннуляции таких документов. Если доказано, что в чае «химия», декларация должна быть отозвана навсегда.
Пока НПП «Атамекен» и госорганы борются с бюрократией и недобросовестными лабораториями, потребителям советуют внимательнее относиться к выбору чая. Например, проверить его качество можно и дома. Залейте гранулы холодной водой: если настой моментально окрасился, значит, вам продали подделку. Подлинный чай заваривается медленно, в течение трех-пяти минут, и требует горячей воды – почти кипятка, но не выше 95 градусов. Именно так напиток раскрывает свой настоящий вкус и аромат.
Новый 2026 год стартовал с громкой новости – и снова в центре внимания оказался чай. С 5 января Постановлением главного санврача страны введен временный запрет на импорт и реализацию чая, который не соответствует требованиям безопасности пищевой продукции и правилам маркировки. Теперь под запрет попали популярные марки черного гранулированного чая, производимые преимущественно компаниями в Алматинской области и Астане. Среди них «Апамның шәйі Premium gold» и «Аль-Кайрат шәйі Premium gold» (упаковщик – ТОО Orda Trade Astana, г. Каскелен), «Al-Hayat Gold» (производитель – Empire KENIYE.P.Z. Limited, Алматинская область), «БАЛҚИЯ Premium gold» (упакован ИП «Аль-Хадия», г. Алматы), «Pakistan tea» и «Sultan Suleyman» (производитель – ТОО Real Trade Astana, г. Астана), «Al-Jannat Premium» (расфасован ИП Ferdaus, г. Алматы), «Аје Onim» (изготовитель – ИП «Орда Чай» по заказу ТОО «Кальций»), «Орда Кения» (ТОО Orda Trade Astana), «Alfarah» (марка, на которой производитель вовсе не был указан).
Потребителям рекомендуют проявлять бдительность при покупке чая и сверять данные на упаковке с перечнем запрещенных товаров.
Наталья ЧЕРНЕЙ