Едва жители Кызылорды успели порадоваться снижению цен на овощи и фрукты, как тут же пришел новый удар по кошельку – подорожала говядина. Впрочем, стоимость выросла не только в регионе, но и по всему Казахстану.
В действительности, цены на говядину сегодня – одна из самых обсуждаемых тем в Казахстане. Согласно данным Национального бюро статистики, за восемь месяцев текущего года индекс цен на говядину составил – 23,6%. Рост стоимости вызывает активное обсуждение среди населения – как на рынках, так и в социальных сетях. Люди пытаются разобраться в причинах подорожания и его влиянии на семейный бюджет.
Корреспондент «КВ» отправился на один из рынков города, где побеседовал с продавцами и покупателями. По мнению первых, говядина за последние два месяца выросла в цене на 500-700 тенге за кило. Поставщик поднял закупочную цену. Сегодня стоимость за килограмм стартует от 3300 тенге и выше в зависимости от части туши. При этом жители все чаще замечают, что выбор мяса на прилавках стал скромнее, а цены – ощутимо выше.
– Раньше мясо было на столе постоянно, а теперь это почти роскошь. Все чаще покупаем курицу, потому что она доступнее, хоть и не заменяет говядину. Как жить с такими ценами? – недоумевают горожане.
Фермеры объясняют рост цен объективными причинами: содержание скота стало значительно дороже. Корма, техника, обслуживание – все подорожало, и без повышения отпускной цены производство становится убыточным.
Президент страны в Послании «Казахстан в эпоху искусственного интеллекта: актуальные задачи и их решения через цифровую трансформацию» назвал ситуацию на национальном мясном рынке постыдной. И прямым текстом сказал, что следует разработать план поддержки агробизнеса в сфере животноводства и запустить действенные механизмы его финансирования. Задачи две – полностью обеспечить мясом внутренний рынок и укрепить экспортный потенциал.
С экспортом у нас все неплохо. По данным Минсельхоза за январь-июнь нынешнего года поставки казахстанской говядины за рубеж увеличились почти в 2,5 раза по сравнению с тем же периодом прошлого года. Основные направления – Узбекистан, Таджикистан, Кыргызстан, Китай и ОАЭ.
Внутри страны дефицита говядины, по данным того же МСХ, нет. Но цена при этом почему-то растет. Согласно данным Министерства торговли и интеграции, в Казахстане средняя стоимость лопаточно-грудной части говядины составляет 4715 тенге за килограмм, что ниже, чем в ряде соседних стран: России (10180), Таджикистане (6070), Узбекистане (5227), Армении (5112) и Беларуси (4480). Несмотря на относительную доступность, кызылординцы отмечают, что даже цены в пределах 3300-4000 тенге являются ощутимыми для семейного бюджета.
В свою очередь, министр торговли и интеграции Арман Шаккалиев на заседании Правительства 23 сентября 2025 года рассказал, что делается для стабилизации цен на говядину. По его словам, основной вклад в рост индекса цен на социально значимые продтовары «внесла», если можно так выразиться, лопаточно-грудная часть говядины, именно она подпадает под госрегулирование. При этом ее стоимость последние несколько лет сдерживали, несмотря на ежегодный рост тарифов. А сейчас возрос потребительский интерес к говядине в соседних странах, что напрямую отразилось на ценах внутри республики. Увеличение экспортного спроса усилило конкуренцию за продукцию местных производителей, что, в свою очередь, повлияло на внутренний рынок. В целях недопущения дефицита и резкого роста стоимости продукта, государственные органы усилили контроль и запустили комплекс мер поддержки, включая акцию «Береке Fest» и прямые поставки от отечественных производителей.
Как сообщил заместитель руководителя областного департамента торговли и защиты прав потребителей Нурлыбек Бимурзаев, ужесточены санкции за превышение допустимой торговой надбавки. Теперь за превышение 15-процентной надбавки предусмотрены штрафы от 5 до 150 месячного расчетного показателя в зависимости от категории бизнеса. При повторном нарушении в течение года санкции возрастают до 300 МРП.
Кроме того, по всей стране открыли горячие линии по говядине. Теперь, если в магазине цена на мясо показалась подозрительно высокой или где-то начались перебои с поставками, можно сразу звонить и жаловаться. Звонить могут все – и обычные покупатели, и представители бизнеса. В общем, если увидите, что в нашей области говядина вдруг стала «золотой» – не молчите, берите трубку и звоните по номеру – 8 (7242) 71-15-30.
Акцией «Береке Fest» по всем стране будут охвачены крупные торговые сети. Как сообщил
Н.Бимурзаев, в рамках инициативы в нашем регионе в супермаркетах «Magnum», «Small» и «Анвар» говядина будет реализовываться по цене не выше 3800 тенге за килограмм. Это стало возможным благодаря прямым поставкам от местных производителей при поддержке госорганов.
– Торговые сети выделят специальные зоны для казахстанской продукции, что позволяет снижать цены и одновременно поддерживать внутреннее производство, – отметил Н.Бимурзаев. –
Параллельно будет увеличено количество проводимых сельскохозяйственных ярмарок, что, безусловно, расширит доступ населения к качественным товарам и снизит влияние посредников на конечную стоимость.
Ну что ж, меры по сдерживанию цен на мясо приняты. Будет ли от них реальный эффект – покажет время. Пока же важно обеспечить прозрачность, контроль и обратную связь от населения, чтобы корректировать подходы и сохранять доступность социально значимых продуктов.
Наталья ЧЕРНЕЙ