Фото: pixabay
Гастроэнтеролог, диетолог, онколог НМИЦ онкологии им. Н.Н. Петрова Артур Бернацкий призвал полностью отказаться от растворимого кофе, сообщает Zakon.kz.
Самым вредным кофейным напитком онколог назвал растворимый кофе, в котором практически нет кофеина, но есть теобромин (подавитель).
«В растворимом кофе практически нет кофеина, в нем есть теобромин. Люди, которые пьют кофе «три в одном», не тонизируются, а засыпают. Поэтому на многих заправках растворимый кофе убрали из продажи, поскольку дальнобойщики засыпали за рулем», — отметил Артур Бернацкий.
В продолжении врач отмечает, важно понимать, как делается растворимый кофе.
«Заваривается кофе, потом жидкость высушивается, и в процессе сушки кофеин и эфирные масла полностью испаряются. Остается кофейная кислота и теобромин, и никакого полезного действия у этого напитка нет. Это суррогат, так же как и кофе без кофеина, когда с помощью химических реакций высвобождаются вещества и тем самым искажается сам продукт, поэтому этот кофе не имеет никаких полезных свойств», — написал он.